الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
26
o
البقاع
29
o
الجنوب
25
o
الشمال
27
o
جبل لبنان
27
o
كسروان
26
o
متن
26
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
برنامج صباحي Morning Talk
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
26
o
البقاع
29
o
الجنوب
25
o
الشمال
27
o
جبل لبنان
27
o
كسروان
26
o
متن
26
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
الافلام الوثائقية
التاريخ الذي لم يُروَ
مئوية لبنان
نشرات الأخبار
برامج حوارية
مسلسلات
رياضة
برامج أخرى
كوميديا
منوعات
برامج زمان
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
توضيح من وزارة الصحة عما يتداول عن طهي الأرز ومدة صلاحيته واحتوائه على مواد سامة
صحة وتغذية
2024-03-15 | 10:52
مشاهدات عالية
شارك
شارك
2
min
توضيح من وزارة الصحة عما يتداول عن طهي الأرز ومدة صلاحيته واحتوائه على مواد سامة
أعلن المكتب الاعلامي في وزارة الصحة في بيان، أنه يتم التداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي بعدد من الفيديوهات التي تبث المعلومات غير الدقيقة حول مواضيع متعلّقة بسلامة الغذاء، وآخرها مرتبط بطهي الأرز ومدة صلاحيته واحتوائه على مواد سامة.
ففيما يخص المعلومات المتداولة حول السموم الفطرية وخصوصا مادة الأفلتوكسين (Aflatoxin) وتكاثرها في الأرز المطهو، طمأنت وزارة الصحة العامة المواطنين أن تكاثر هذه المادة لا يتم إلّا عبر الفطريات، وبما أن الطهي يقتل الفطريات، فإن تكاثر هذه السموم معلومة غير دقيقة. وأشارت إلى أنه "إذا ما كان هناك من متبقيات فطرية نتيجة مقاومة بعضها للحرارة، تحتاج هذه المتبقيات إلى حرارة تتخطى الـ٢٠ درجة مئوية لتتكاثر من جديد وهنا ستبدو علامات العفن ظاهرة بالطبع على الأرز. أما فيما يخص الأفلاتوكسين، فهذه السموم تحتاج الى حرارة تتخطى الـ ٣٠ درجة مئوية لتفرز بواسطة الفطريات وهو أمر غير قابل للحصول داخل البراد".
وأوضحت وزارة الصحة للمواطنين أن الأرز المطبوخ يخضع للشروط نفسها المتعلقة بتبريد وإعادة تسخين الأطعمة المطهية بشكل عام، ويمكن تخزينه في البراد كغيره من الأطعمة.
كما ذكرت الوزارة بالإرشادات التالية المتعلقة بحفظ وتناول الأطعمة المطهية:
- الحفاظ على النظافة
- فرز الأطعمة النيئة والمطبوخة
- الطهي الجيد للمأكولات على حرارة تفوق الـ70 درجة مئوية وإعادة التسخين على الحرارات المطلوبة أي أكثر من 85 درجة مئوية
- حفظ الأطعمة المطهية على درجات حرارة آمنة (أقل من 4 درجات مئوية أو أكثر من 63 درجة مئوية)
- استخدام المياه والمواد الأولية السليمة والآمنة.
ولفتت وزارة الصحة الى أنه للمزيد من المعلومات حول سلامة الغذاء، يمكن زيارة الموقع الإلكتروني التابع لها (
اضغط هنا
).
ودعت الوزراة المواطنين إلى عدم الأخذ بعين الاعتبار أي معلومة غير صادرة عنها أو عن مراجع علمية موثوقة.
أخبار لبنان
صحة وتغذية
وزارة الصحة
الأرز
التالي
هل تعودتم على الاستحمام قبل النوم؟ احذروا من استخدام الماء الساخن!
مع اقتراب عيد الفصح... خبيرة بريطانية تحذّر من مخاطر بيضة الشوكولا وهذا ما نصحت به!
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
آخر الأخبار
05:51
وزارة الصحة في غزة: 36379 فلسطينيا قتلوا و82407 أصيبوا في الهجوم العسكري الإسرائيلي على القطاع منذ 7 تشرين الاول
آخر الأخبار
05:51
وزارة الصحة في غزة: 36379 فلسطينيا قتلوا و82407 أصيبوا في الهجوم العسكري الإسرائيلي على القطاع منذ 7 تشرين الاول
0
عالم الطبخ
08:46
الأرز مع السلمون بصلصة المانغو... طبق شهي ومميز على طريقة الشيف فادي زغيب! (فيديو)
عالم الطبخ
08:46
الأرز مع السلمون بصلصة المانغو... طبق شهي ومميز على طريقة الشيف فادي زغيب! (فيديو)
0
آخر الأخبار
2024-05-28
وزارة الصحة التابعة لحماس: إرتفاع حصيلة قتلى الحرب في قطاع غزة إلى 36096
آخر الأخبار
2024-05-28
وزارة الصحة التابعة لحماس: إرتفاع حصيلة قتلى الحرب في قطاع غزة إلى 36096
0
تقارير نشرة الاخبار
2024-05-27
علقتها علقة… حملة وزارة الصحة ضد التدخين
تقارير نشرة الاخبار
2024-05-27
علقتها علقة… حملة وزارة الصحة ضد التدخين
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
صحة وتغذية
10:05
واقي الشمس...طبيبة أمراض جلدية تكشف: هذه الكمية المناسبة التي يحتاجها الإنسان منه! (فيديو)
صحة وتغذية
10:05
واقي الشمس...طبيبة أمراض جلدية تكشف: هذه الكمية المناسبة التي يحتاجها الإنسان منه! (فيديو)
0
صحة وتغذية
2024-05-31
في اليوم العالمي للإقلاع عن التدخين... ما هي أهمية هذا التاريخ؟
صحة وتغذية
2024-05-31
في اليوم العالمي للإقلاع عن التدخين... ما هي أهمية هذا التاريخ؟
0
صحة وتغذية
2024-05-30
للحد من السلوك العدواني والجريمة... اعتماد هذا المكمل الغذائي يُعتبر أمرًا ضروريًا!
صحة وتغذية
2024-05-30
للحد من السلوك العدواني والجريمة... اعتماد هذا المكمل الغذائي يُعتبر أمرًا ضروريًا!
0
صحة وتغذية
2024-05-30
هل ينقذ الزواج مرضى السرطان؟... اكتشاف مذهل وهذه تفاصيله
صحة وتغذية
2024-05-30
هل ينقذ الزواج مرضى السرطان؟... اكتشاف مذهل وهذه تفاصيله
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
منوعات
2024-05-29
مشهد مثير للرعب... طائرة تتطاير على مدرج مطار أميركي بسبب الطقس! (فيديو)
منوعات
2024-05-29
مشهد مثير للرعب... طائرة تتطاير على مدرج مطار أميركي بسبب الطقس! (فيديو)
0
حال الطقس
2024-02-29
ماذا في تفاصيل طقس لبنان؟
حال الطقس
2024-02-29
ماذا في تفاصيل طقس لبنان؟
0
منوعات
2024-05-29
بول جرذان في مسبح يصيب طفلاً بمرض مميت... والمسؤولون يرفعون الصوت!
منوعات
2024-05-29
بول جرذان في مسبح يصيب طفلاً بمرض مميت... والمسؤولون يرفعون الصوت!
0
آخر الأخبار
05:51
وزارة الصحة في غزة: 36379 فلسطينيا قتلوا و82407 أصيبوا في الهجوم العسكري الإسرائيلي على القطاع منذ 7 تشرين الاول
آخر الأخبار
05:51
وزارة الصحة في غزة: 36379 فلسطينيا قتلوا و82407 أصيبوا في الهجوم العسكري الإسرائيلي على القطاع منذ 7 تشرين الاول
بالفيديو
d-none hideMe
0
أخبار دولية
14:08
بايدن: إسرائيل عرضت اتفاقا جديدا "شاملا" لوقف إطلاق النار في غزة
أخبار دولية
14:08
بايدن: إسرائيل عرضت اتفاقا جديدا "شاملا" لوقف إطلاق النار في غزة
0
تقارير نشرة الاخبار
13:39
جوقة "كنيسة سيستينا الحبرية" من الفاتيكان الى الامارات
تقارير نشرة الاخبار
13:39
جوقة "كنيسة سيستينا الحبرية" من الفاتيكان الى الامارات
0
تقارير نشرة الاخبار
13:34
بين لبنان واسرائيل.. خطة هوكستين
تقارير نشرة الاخبار
13:34
بين لبنان واسرائيل.. خطة هوكستين
0
تقارير نشرة الاخبار
13:32
البطل اللبنانيّ كريستوفر فغالي يحقق الوقت الأسرع في تجارب الفورمولا 4 في إسبانيا
تقارير نشرة الاخبار
13:32
البطل اللبنانيّ كريستوفر فغالي يحقق الوقت الأسرع في تجارب الفورمولا 4 في إسبانيا
0
أخبار دولية
13:30
ترامب بين البيت الأبيض وخلف القضبان!
أخبار دولية
13:30
ترامب بين البيت الأبيض وخلف القضبان!
0
تقارير نشرة الاخبار
13:29
في اليوم العالميّ للامتناع عن التبغ... التدخين مهرب للشباب اللبنانيّ
تقارير نشرة الاخبار
13:29
في اليوم العالميّ للامتناع عن التبغ... التدخين مهرب للشباب اللبنانيّ
0
تقارير نشرة الاخبار
13:26
مهرجان Beirut Spring Festival يحيي ذكرى الإعلامية الراحلة جيزال خوري
تقارير نشرة الاخبار
13:26
مهرجان Beirut Spring Festival يحيي ذكرى الإعلامية الراحلة جيزال خوري
0
تقارير نشرة الاخبار
13:24
828 ألف خط خلويّ مع السوريين في لبنان ما يمثل 20 % من خطوط الشبكة
تقارير نشرة الاخبار
13:24
828 ألف خط خلويّ مع السوريين في لبنان ما يمثل 20 % من خطوط الشبكة
0
تقارير نشرة الاخبار
13:22
جواز سفر لبنانيّ لمطلوب فلسطينيّ يكشف عن تورط مدنيين وعسكريين في عملية التزوير
تقارير نشرة الاخبار
13:22
جواز سفر لبنانيّ لمطلوب فلسطينيّ يكشف عن تورط مدنيين وعسكريين في عملية التزوير
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
خبر عاجل
13:58
بايدن: واشنطن ستساعد في صياغة حلّ على الحدود اللبنانية
خبر عاجل
13:58
بايدن: واشنطن ستساعد في صياغة حلّ على الحدود اللبنانية
2
آخر الأخبار
02:24
التحكم المروري: أشغال على جسر الدورة المسلك الشرقي باتجاه نهر الموت وحركة المرور ناشطة حاليا
آخر الأخبار
02:24
التحكم المروري: أشغال على جسر الدورة المسلك الشرقي باتجاه نهر الموت وحركة المرور ناشطة حاليا
3
منوعات
14:30
غزو حشرات الزيز يثير ذعر الناس في هذا البلد... "نحن نتعرض للهجوم"! (فيديو)
منوعات
14:30
غزو حشرات الزيز يثير ذعر الناس في هذا البلد... "نحن نتعرض للهجوم"! (فيديو)
4
صحف اليوم
00:29
ملف التحقيق بقضية الطحين المنتهي الصلاحية في الـWooden Bakery نقل من المديرية العامة لأمن الدولة إلى شعبة المعلومات (نداء الوطن)
صحف اليوم
00:29
ملف التحقيق بقضية الطحين المنتهي الصلاحية في الـWooden Bakery نقل من المديرية العامة لأمن الدولة إلى شعبة المعلومات (نداء الوطن)
5
منوعات
09:53
في لحظة مرعبة... رياح قوية تقذف عمال تنظيف النوافذ من مبنى مكون من 51 طابقًا: هكذا خلصوا أنفسهم! (فيديو)
منوعات
09:53
في لحظة مرعبة... رياح قوية تقذف عمال تنظيف النوافذ من مبنى مكون من 51 طابقًا: هكذا خلصوا أنفسهم! (فيديو)
6
منوعات
09:51
أراد الاستمتاع بحياته الجنسية لأقصى الحدود... رجل متزوج يكشف حقيقة حياته المزدوجة!
منوعات
09:51
أراد الاستمتاع بحياته الجنسية لأقصى الحدود... رجل متزوج يكشف حقيقة حياته المزدوجة!
7
آخر الأخبار
15:16
غارات اسرائيلية شمال الليطاني استهدفت مناطق عدلون-الزهراني حومين-النبطية وجبل صافي
آخر الأخبار
15:16
غارات اسرائيلية شمال الليطاني استهدفت مناطق عدلون-الزهراني حومين-النبطية وجبل صافي
8
صحف اليوم
23:25
مصدر مطلع لـ"الأنباء الكويتية": "الخماسية" انتزعت من بري تنازلا بأن يتخلى عن ترؤس الحوار لنائبه بو صعب ولكن...
صحف اليوم
23:25
مصدر مطلع لـ"الأنباء الكويتية": "الخماسية" انتزعت من بري تنازلا بأن يتخلى عن ترؤس الحوار لنائبه بو صعب ولكن...
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More