الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
سيدات الملاعب
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
امن وقضاء
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
18
o
جبل لبنان
17
o
متن
17
o
كسروان
17
o
الشمال
19
o
الجنوب
16
o
البقاع
11
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
البيت الأبيض
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
18
o
جبل لبنان
17
o
متن
17
o
كسروان
17
o
الشمال
19
o
الجنوب
16
o
البقاع
11
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
الافلام الوثائقية
التاريخ الذي لم يُروَ
مئوية لبنان
نشرات الأخبار
برامج حوارية
مسلسلات
رياضة
برامج أخرى
كوميديا
منوعات
برامج زمان
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
لمكافحة الهدر... مطابخ في البيرو تعدّ أطباقا من بقايا مكوّنات الطعام
منوعات
2024-04-23 | 14:37
مشاهدات عالية
شارك
شارك
2
min
لمكافحة الهدر... مطابخ في البيرو تعدّ أطباقا من بقايا مكوّنات الطعام
لمكافحة الهدر... مطابخ في البيرو تعدّ أطباقا من بقايا مكوّنات الطعام
داخل مطبخ للفقراء في ليما، تُعدّ "إيزابيل سانتوس" سلطة من قشور الجزر وقرون البازلاء، مؤكدةً أنّ هذه الطريقة البديلة للطهي من دون هدر بقايا المكوّنات "غيّرت حياتنا".
وتقول سانتوس، وهي منشغلة بطهي 150 حصة مع خمس نساء أخريات، لوكالة "فرانس برس"، "بتنا نستعمل قشور البطاطا والبازلاء والجزر والكراث والزنجبيل التي كنّا نرميها" لإعداد أطباق أخرى.
وتدرّبت إيزابيل التي تبلغ السادسة والسبعين، على أسلوب طهي يسعى إلى الاستفادة من من قشور وأوراق فاكهة وخضر، وقد روّج لهذه الطريقة في البيرو الطاهي الشاب بالميرو أوكامبو.
ويقول أوكامبو "لا هدر" في المطبخ، مضيفاً "ينبغي استخدام كامل المكوّنات" حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
ومن خلال منظمته "ككوري" التي تروج للأطباق المُحضّرة من خلال الاستفادة الى أقصى حدّ من المكوّنات، يُدرّب "بالميرو أوكامبو" مع زوجته "أنييل سان ميغيل"، النساء على إدارة مطابخ الفقراء.
وتدير سانتوس مطبخ "ماريا بارادو" في بيليدو في جنوب ليما حيث يُباع كل طبق لقاء 5 سول بيروفي أي ما يعادل 1,3 دولار، ويمكن للزبون إما تناول الطعام في القاعة أو أخذه معه.
ويقول "ديموسثينيس بارينان"، وهو سائق دراجة نارية لنقل الركاب يبلغ 75 عاما، بينما يستمتع بقشور الجزر وقرون البازيلاء الصغيرة، "أجد هذه السلطة لذيذة ومغذية".
وتضمّ لائحة طعام المطبخ هريس جذوع البروكلي، والأرز بقرون البازلاء، وشراب ليمون مصنوعا من قشور الليمون وبقايا الكرفس.
آخر الأخبار
منوعات
الهدر...
مطابخ
البيرو
أطباقا
بقايا
مكوّنات
الطعام
التالي
لهذا السبب المميز نحتفل في 24 نيسان باليوم العالمي للكتاب وحقوق المؤلف... ما علاقة شكسبير وزملائه؟
"ماكرون قبل بداية الحياة السياسية... الرقص في الديسكو بشعر مستعار"... مقطع فيديو يثير الجدل فما حقيقته؟ (فيديو)
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
آخر الأخبار
2024-05-02
ميقاتي لـ "جدل": الاوراق تعدّدت والهدف واحد تطبيق القرار 1701 وهناك محادثات نقوم بها للوصول إلى وضع مستقر في الجنوب اللبناني
آخر الأخبار
2024-05-02
ميقاتي لـ "جدل": الاوراق تعدّدت والهدف واحد تطبيق القرار 1701 وهناك محادثات نقوم بها للوصول إلى وضع مستقر في الجنوب اللبناني
0
صحف اليوم
2024-04-29
ورقة الترتيبات الأمنية أتت لمصلحة إسرائيل... وباريس تعدّل (الأخبار)
صحف اليوم
2024-04-29
ورقة الترتيبات الأمنية أتت لمصلحة إسرائيل... وباريس تعدّل (الأخبار)
0
أخبار دولية
2024-04-25
توجيه الاتهام إلى خمسة مراهقين في أستراليا إثر عمليات لمكافحة الإرهاب
أخبار دولية
2024-04-25
توجيه الاتهام إلى خمسة مراهقين في أستراليا إثر عمليات لمكافحة الإرهاب
0
أخبار دولية
2024-04-24
توقيف سبعة أشخاص في سيدني في إطار عملية لمكافحة الإرهاب
أخبار دولية
2024-04-24
توقيف سبعة أشخاص في سيدني في إطار عملية لمكافحة الإرهاب
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
13:50
لوحة لـ"أوجين دو لاكروا"... تعود لتزين أحد جدران متحف اللوفر بعد ترميمها
تقارير نشرة الاخبار
13:50
لوحة لـ"أوجين دو لاكروا"... تعود لتزين أحد جدران متحف اللوفر بعد ترميمها
0
منوعات
11:42
"غوغل تدمّر حياتنا"... سكان منطقة بريطانية يعانون من واقع مرير: أمراض صحية وغيرها!
منوعات
11:42
"غوغل تدمّر حياتنا"... سكان منطقة بريطانية يعانون من واقع مرير: أمراض صحية وغيرها!
0
منوعات
06:33
في اليوم العالمي للضحك... ما تاريخه وأهميته على المجتمعات؟
منوعات
06:33
في اليوم العالمي للضحك... ما تاريخه وأهميته على المجتمعات؟
0
منوعات
05:30
للضحك أنواع عدة وتفسيرات خاصة... ماذا تكشف الضحكة عن شخصيتك؟
منوعات
05:30
للضحك أنواع عدة وتفسيرات خاصة... ماذا تكشف الضحكة عن شخصيتك؟
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
صحة وتغذية
06:00
ما تأثير الضحك على العلاقات؟
صحة وتغذية
06:00
ما تأثير الضحك على العلاقات؟
0
آخر الأخبار
06:01
الحكومة الإسرائيلية تقرر وقف عمل شبكة الجزيرة التلفزيونية القطرية في إسرائيل
آخر الأخبار
06:01
الحكومة الإسرائيلية تقرر وقف عمل شبكة الجزيرة التلفزيونية القطرية في إسرائيل
0
أخبار دولية
06:16
مستشار الأمن القومي الأميركي: واشنطن لن توافق على اتفاق دفاعي مع الرياض ما لم يكن هناك اتفاق تطبيع مع إسرائيل
أخبار دولية
06:16
مستشار الأمن القومي الأميركي: واشنطن لن توافق على اتفاق دفاعي مع الرياض ما لم يكن هناك اتفاق تطبيع مع إسرائيل
0
أمن وقضاء
2024-05-04
تعميم صورة موقوف قام بعمليات احتيالية عدة... هل وقعتم ضحية أعماله؟
أمن وقضاء
2024-05-04
تعميم صورة موقوف قام بعمليات احتيالية عدة... هل وقعتم ضحية أعماله؟
بالفيديو
d-none hideMe
0
تقارير نشرة الاخبار
13:50
لوحة لـ"أوجين دو لاكروا"... تعود لتزين أحد جدران متحف اللوفر بعد ترميمها
تقارير نشرة الاخبار
13:50
لوحة لـ"أوجين دو لاكروا"... تعود لتزين أحد جدران متحف اللوفر بعد ترميمها
0
رياضة
13:46
ماذا تقول الرامية الاولمبية راي باسيل للـLBCI بعد احرازها الميادلية الذهبية في كأس العالم للرماية؟
رياضة
13:46
ماذا تقول الرامية الاولمبية راي باسيل للـLBCI بعد احرازها الميادلية الذهبية في كأس العالم للرماية؟
0
تقارير نشرة الاخبار
13:32
ضيعة مركبتا في قضاء المنية تحتفل بعيد الفصح على طريقتها والـLBCI تعرّفكم على عاداتها وتقاليدها
تقارير نشرة الاخبار
13:32
ضيعة مركبتا في قضاء المنية تحتفل بعيد الفصح على طريقتها والـLBCI تعرّفكم على عاداتها وتقاليدها
0
تقارير نشرة الاخبار
13:30
لعبة كرة متنقّلة بين اسرائيل وحماس
تقارير نشرة الاخبار
13:30
لعبة كرة متنقّلة بين اسرائيل وحماس
0
تقارير نشرة الاخبار
13:28
متهم أساسي في شبكة التيك توك تلاحقه قوى الأمن والرأس المدبّر في الخارج كان يتواصل مع الشبكة عبر وسيط
تقارير نشرة الاخبار
13:28
متهم أساسي في شبكة التيك توك تلاحقه قوى الأمن والرأس المدبّر في الخارج كان يتواصل مع الشبكة عبر وسيط
0
تقارير نشرة الاخبار
13:28
عيد الفصح الشرقي في شرقٍ مشتعل
تقارير نشرة الاخبار
13:28
عيد الفصح الشرقي في شرقٍ مشتعل
0
تقارير نشرة الاخبار
13:25
بين حق الاحتجاج والتوقيف بحسب القانون... ماذا في جديد تظاهرات جامعات الولايات المتحدة؟
تقارير نشرة الاخبار
13:25
بين حق الاحتجاج والتوقيف بحسب القانون... ماذا في جديد تظاهرات جامعات الولايات المتحدة؟
0
امن وقضاء
13:17
صير الغربية تشيّع الضحية زينب معتوق: لجلب المتورطين في جريمة قتلها الى العدالة
امن وقضاء
13:17
صير الغربية تشيّع الضحية زينب معتوق: لجلب المتورطين في جريمة قتلها الى العدالة
0
تقارير نشرة الاخبار
13:13
جريمة قتل وحشية ضحيتها الشابة زينب معتوق والمجرم متوار
تقارير نشرة الاخبار
13:13
جريمة قتل وحشية ضحيتها الشابة زينب معتوق والمجرم متوار
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
موضة وجمال
05:29
مايا رعيدي تدخل القفص الذهبي في لندن... من هو زوجها؟ (صور)
موضة وجمال
05:29
مايا رعيدي تدخل القفص الذهبي في لندن... من هو زوجها؟ (صور)
2
أمن وقضاء
07:47
تفاصيل جديدة عن مقتل الشابة زينب معتوق...
أمن وقضاء
07:47
تفاصيل جديدة عن مقتل الشابة زينب معتوق...
3
أخبار دولية
07:35
الحكومة الإسرائيلية تأمر بمصادرة معدات قناة الجزيرة بعد قرار إغلاقها
أخبار دولية
07:35
الحكومة الإسرائيلية تأمر بمصادرة معدات قناة الجزيرة بعد قرار إغلاقها
4
حال الطقس
01:50
منخفض جوي بدءاً من بعد ظهر اليوم... هل يعود مشهد السيول؟
حال الطقس
01:50
منخفض جوي بدءاً من بعد ظهر اليوم... هل يعود مشهد السيول؟
5
صحف اليوم
00:33
أحد المرشحين للرئاسة أعيد إدراج اسمه ضمن لائحة رباعية... هل انحسرت بين مرشحَين؟ (الانباء الكويتية)
صحف اليوم
00:33
أحد المرشحين للرئاسة أعيد إدراج اسمه ضمن لائحة رباعية... هل انحسرت بين مرشحَين؟ (الانباء الكويتية)
6
تقارير نشرة الاخبار
13:13
جريمة قتل وحشية ضحيتها الشابة زينب معتوق والمجرم متوار
تقارير نشرة الاخبار
13:13
جريمة قتل وحشية ضحيتها الشابة زينب معتوق والمجرم متوار
7
تقارير نشرة الاخبار
13:28
متهم أساسي في شبكة التيك توك تلاحقه قوى الأمن والرأس المدبّر في الخارج كان يتواصل مع الشبكة عبر وسيط
تقارير نشرة الاخبار
13:28
متهم أساسي في شبكة التيك توك تلاحقه قوى الأمن والرأس المدبّر في الخارج كان يتواصل مع الشبكة عبر وسيط
8
أمن وقضاء
05:36
4 شهداء من عائلة واحدة في الغارة على ميس الجبل
أمن وقضاء
05:36
4 شهداء من عائلة واحدة في الغارة على ميس الجبل
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More