LBCI

كيف تعرف السمك الطازج من الفاسد!

2015-05-02 | 02:00

مشاهدات عالية

شارك

شارك

كيف تعرف السمك الطازج من الفاسد!

2^min

يحتوي السمك على كميات كبيرة من البروتينات التي يسهل هضمها ويعتبر مصدرا طبيعياً لليود والكالسيوم والفسفور، كما ويتمتع بغيرها من الفوائد الصحية ولكن شرط أن يكون طازجاً. الا ان السمك هو من أكثر المأكولات عرضة للتلف إذا لم يُحفظ بالطريقة المناسبة.

فكيف يمكننا أن نميز السمك الطازج من الفاسد ؟

عندما نذهب لإختيار السمك في السوق لا بد من التنبه الى الأمور التالية:

- الرائحة:

لا يجب أن يكون للسمك رائحة قوية أو كريهة، فان رائحة السمك النظيف شبيهة برائحة المياه النظيفة.

- العيون:

يمكن التعرف إلى السمك الطازج من خلال العيون التي تكون لامعة وصافية وتتميز بظهور أغشيتها. اما إذا كانت العيون غائرة فذلك يدل على أن السمك فاسد.

- الخياشيم:

يتميز السمك الطازج بخياشيمه الحمراء الصافية والبراقة, وغالباً ما يكون لونه تماما كلون كبد الدجاج الطازج.

- القشور والحراشف :

يتسم جلد وحرافش الأسماك الطازجة بالنعومة واللمعان . فإذا كانت هذه الأجزاء لزجة ورخوة يعني ذلك أن الأسماك تُركت لمدة أطول في المياه وبالتالي تعتبر طازجة. أما إذا كانت متفككة الأجزاء، فهذه اشارة الى أنه تم تجميدها وحفظها لمدة طويلة قبل بيعها في السوق. فلا بد للأسماك الطازجة أن تكون صلبة ومتماسكة عندما نضغط عليها.

منوعات

السمك

طازج

الخياشيم

الحراشف

التالي

"الأرشيف ليس نوستالجيا"... في اليوم العالمي للتراث السمعي – البصري بيار الضاهر يؤكّد: ابتكار اللحظات المميزة مهمّتنا!

اخترنا لكم

في اليوم العالمي للمهاجرين: بين التحديات والأمل وقصة مغترب لبناني يحلم بالعودة إلى الجذور

06:43

في اليوم العالمي للمهاجرين: بين التحديات والأمل وقصة مغترب لبناني يحلم بالعودة إلى الجذور

في اليوم العالمي للغة العربية: إليكم هذه الحقائق المهمة عن "لغة الضاد"

06:09

في اليوم العالمي للغة العربية: إليكم هذه الحقائق المهمة عن "لغة الضاد"

مفاجأة كبيرة كانت بانتظارها... امرأة تتعرض لحادث مرعب والسبب: ثعبان؟!

12:02

مفاجأة كبيرة كانت بانتظارها... امرأة تتعرض لحادث مرعب والسبب: ثعبان؟!

"إنت الدني كلها"... إيميه صيّاح تعايد والدتها بكلمات معبّرة: هذا ما نشرته!

2024-12-17

"إنت الدني كلها"... إيميه صيّاح تعايد والدتها بكلمات معبّرة: هذا ما نشرته!

إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت

إشترك

زوارنا يقرأون الآن

بلال عبدالله للـLBCI: قبل سقوط النظام في سوريا كان هناك 500 شخص من التابعية السورية في السجون اللبنانية أعطوا موافقتهم لاستكمال فترة سجنهم في سوريا لكن النظام لم يستقبلهم ونتمنى أن تتم معالجة هذا الأمر

آخر الأخبار

04:13

بلال عبدالله للـLBCI: قبل سقوط النظام في سوريا كان هناك 500 شخص من التابعية السورية في السجون اللبنانية أعطوا موافقتهم لاستكمال فترة سجنهم في سوريا لكن النظام لم يستقبلهم ونتمنى أن تتم معالجة هذا الأمر

الجيش الأميركي: قتلنا 12 من عناصر تنظيم الدولة الإسلامية في سوريا اليوم

خبر عاجل

2024-12-16

الجيش الأميركي: قتلنا 12 من عناصر تنظيم الدولة الإسلامية في سوريا اليوم

أمطار متفرقة وثلوج... إليكم تفاصيل الطقس البارد!

حال الطقس

2024-11-26

أمطار متفرقة وثلوج... إليكم تفاصيل الطقس البارد!

الأمن العام يعلن حاجته إلى تطويع ضباط اختصاصيين

خبر عاجل

2024-12-10

الأمن العام يعلن حاجته إلى تطويع ضباط اختصاصيين

بالفيديو

مباحثات جادة وإيجابية شهدتها العاصمة القطرية الدوحة في ما خصّ ملف الاسرى

أخبار دولية

16:02

مباحثات جادة وإيجابية شهدتها العاصمة القطرية الدوحة في ما خصّ ملف الاسرى

الـLBCI في ريف القصير... بين الميدان والأهالي

تقارير نشرة الاخبار

14:01

الـLBCI في ريف القصير... بين الميدان والأهالي

دول أوروبية في سوريا مجددا.. وهذا ما ستفعله هناك

تقارير نشرة الاخبار

13:57

دول أوروبية في سوريا مجددا.. وهذا ما ستفعله هناك

الأجهزة الأمنية الإسرائيلية أوصت المستوى السياسي بعدم تأجيل مهاجمة الحوثيين في اليمن

تقارير نشرة الاخبار

13:43

الأجهزة الأمنية الإسرائيلية أوصت المستوى السياسي بعدم تأجيل مهاجمة الحوثيين في اليمن

"المباحثات في الدوحة شهدت تقدما إيجابيا"... جهاد طه: الوصول الى صفقة تبادل أسرى تتوقف عند الطرف الاسرائيلي

تقارير نشرة الاخبار

13:41

"المباحثات في الدوحة شهدت تقدما إيجابيا"... جهاد طه: الوصول الى صفقة تبادل أسرى تتوقف عند الطرف الاسرائيلي

ختام منافسات موسم الرياضة الميكانيكية في الـAtcl مع سباق الدفع الرباعي

13:35

ختام منافسات موسم الرياضة الميكانيكية في الـAtcl مع سباق الدفع الرباعي

مشروع جديد لتنظيم دوام موظفي الدولة

تقارير نشرة الاخبار

13:33

مشروع جديد لتنظيم دوام موظفي الدولة

جرائم المعلوماتية: الاستدعاءات نفسها لكن المستدعون جدد

أمن وقضاء

13:28

جرائم المعلوماتية: الاستدعاءات نفسها لكن المستدعون جدد

رئاسة الجمهورية : الأسماء كثيرة ولا توافق حول أيّ منها

تقارير نشرة الاخبار

13:19

رئاسة الجمهورية : الأسماء كثيرة ولا توافق حول أيّ منها

الأكثر قراءة

24 ساعة

7 أيام

شهر

قوى الأمن تحذّر من استخدام تطبيق مشبوه

1

قوى الأمن تحذّر من استخدام تطبيق مشبوه

البرلمان السويسري يقر حظر "حزب الله"

2

البرلمان السويسري يقر حظر "حزب الله"

"امرأة محمّلة بالمتفجرات وشاحنة مسرعة"... البابا فرنسيس: نجوت من محاولتي اغتيال في العراق

3

"امرأة محمّلة بالمتفجرات وشاحنة مسرعة"... البابا فرنسيس: نجوت من محاولتي اغتيال في العراق

الجيش الإسرائيلي: مواطنون إسرائيليون عبروا الحدود إلى لبنان ونصبوا خيامًا في منطقة مارون الراس

4

الجيش الإسرائيلي: مواطنون إسرائيليون عبروا الحدود إلى لبنان ونصبوا خيامًا في منطقة مارون الراس

آمال شحادة: هناك تقدم سريع ومهم والصفقة بحسب إسرائيل أقرب من أي وقت مضى والوفد الاسرائيلي موجود ما بين قطر والقاهرة والتطور السريع والجديد بالموضوع بحسب إسرائيل هو أن حماس قدمت قائمة بأسماء الأسرى الأحياء

5

آمال شحادة: هناك تقدم سريع ومهم والصفقة بحسب إسرائيل أقرب من أي وقت مضى والوفد الاسرائيلي موجود ما بين قطر والقاهرة والتطور السريع والجديد بالموضوع بحسب إسرائيل هو أن حماس قدمت قائمة بأسماء الأسرى الأحياء

الجيش الإسرائيلي: مواطنون إسرائيليون تمكنوا من عبور الحدود إلى لبنان وأقاموا خيامًا

6

الجيش الإسرائيلي: مواطنون إسرائيليون تمكنوا من عبور الحدود إلى لبنان وأقاموا خيامًا

الرئيس الروحي للطائفة الدرزية في سوريا للـLBCI عن اللقاء الدرزي الذي انعقد أمس في بيروت: نعلم أنه كعنوان توحيدي أينما كان اللقاء ينعقد للمصلحة التوحيدية وما نريده من تلك اللقاءات دعم موقف السويداء ونوجه التحية للذين اجتمعوا وذلك لاهتمامهم وحمل همومنا

7

الرئيس الروحي للطائفة الدرزية في سوريا للـLBCI عن اللقاء الدرزي الذي انعقد أمس في بيروت: نعلم أنه كعنوان توحيدي أينما كان اللقاء ينعقد للمصلحة التوحيدية وما نريده من تلك اللقاءات دعم موقف السويداء ونوجه التحية للذين اجتمعوا وذلك لاهتمامهم وحمل همومنا

الوكالة الوطنية للاعلام: مسيرة إسرائيلية استهدفت سيارة رابيد في بلدة مجدل زون - قضاء صور وهناك إصابات

8

الوكالة الوطنية للاعلام: مسيرة إسرائيلية استهدفت سيارة رابيد في بلدة مجدل زون - قضاء صور وهناك إصابات

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم

Google Play

App Store

حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة

We use
cookies

We use cookies to make
your experience on this
website better.

Accept

Learn More