فوائد صحية ستحصلون عليها عندما تتناولون البطاطا

2^min

البطاطا هي من الخضار التي يمكن استخدامها في عدد هائل من الوصفات. واللافت أنها تتمتّع بفوائد صحية عديدة.

سنعرض في ما يلي بعض الفوائد الصحية التي ستحصلون عليها عندما تتناولون البطاطا:

- تنظيم مستوى ضغط الدم: نعم، يمكن أن تساعد البطاطا في ضمان مستوى صحي لضغط الدم. في الواقع إن تحضير البطاطا بشكل صحي، أي مخبوزة أو مسلوقة، يمكن أن يجعلها مفيدة لتنظيم مستويات ضغط الدم. كذلك، إن البطاطا هي خيار رائع للأشخاص الذين يعانون أيضاً احتباس الماء لأنها توازن المستويات العالية من الصوديوم. البطاطا غنية أيضًا بحمض الكلوروجينيك والأنثوسيانين، اللذين يساعدان في خفض ضغط الدم.

- تحسين صحة الدماغ: حمض ألفا ليبويك، وهو انزيم مشترك موجود في البطاطا، يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة الإدراكية بشكل عام. ويشير الخبراء الى أن هذا الحمض يمكن أن يكون له آثار مفيدة على مرضى الألزهايمر أيضًا. ويؤثر عدد من الفيتامينات والمعادن الموجودة في البطاطا بشكل إيجابي على وظيفة الدماغ.

- تعزيز الهضم: المحتوى العالي من الألياف في البطاطا يساعد على أن تكون عملية الهضم أكثر سلاسة. كذلك، يمكن أن تساعد البطاطا أيضًا في التعافي السريع من الإسهال.

- تعزيز النوم: يعتبر التريبتوفان، الموجود بشكل طبيعي في البطاطا، مهدئًا طبيعيًا يضمن النوم الجيد. كما أن البوتاسيوم الموجود في البطاطا يعمل على ارتخاء العضلات، مما يضمن الحصول على المزيد من النوم المريح والاسترخاء.

- تقوية العظام: البطاطا غنية بالكالسيوم والفوسفور، وتساعد في تقوية العظام. يساهم كل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك الموجودة في البطاطا على تحسين صحة العظام وتقويتها. كما يلعب الزنك والحديد دورًا مهمًا في إنتاج الكولاجين، علماً أن البطاطا تحتوي على هذه المكونات كافة.

مصدر