يحتوي الترمس على الأملاح المعدنية ، وعلى مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور معاً ، كما يعتبر من أغنى الحبوب بالألياف ، وهذا ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكري ، وخاصة أن الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز الناتج عن تحلل النشويات والسكريات ، مما يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم ، ويخفض مستوى الكوليسترول ، ويحمي من الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة .
من فوائد الترمس:
* يساعد على تخفيض السكر لدى المرضى، ويساعد في تفريج الامساك والتخلص من الديدان.
* الألياف الموجودة في الترمس تقاوم ارتفاع مستوى الكولسترول، وتقاوم حدوث الامساك، وتحمي من الاصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.
* كذلك يُستخدم للتخلص من الامساك والغازات، ولتنشيط الجسم وشد أعصابه المتراخية.
* الترمس يحسن عملية الهضم، ودقيق الترمس يفتح سدد الطحال والكبد، خصوصاً إذا طُبخ بخلّ وعسل.
* يعتبر الترمس من المصادر الطبيعية لفتح الشهية وتقوية الأجسام الهزيلة، لأنه غني بالكالسيوم والفوسفور.
* دقيق الترمس يعد من أفضل المواد المستخدمة لتنقية البشرة والترمس الذي فيه مرارة يجلو ويحلل ويزيل الكلف، والقروح، والبثور في الوجه ويقول خبراء إنه يساعد في تطويل الشعر.
* الترمس المر تستخدمه النساء لتقليل نمو شعر الجسم الغير مرغوب به أو منعه نهائياً.
* الترمس الحلو يُستخدم لتطويل الشعر. هذا فيضٌ من غيض فوائد الترمس، فأينما بحثت ستجد له من الفوائد ما تعجز عن إحصائه، ولكل جزء من أجزاء الجسم.