الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
27
o
البقاع
22
o
الجنوب
27
o
الشمال
27
o
جبل لبنان
24
o
كسروان
27
o
متن
27
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
العاصي (البيت الأبيض)
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
27
o
البقاع
22
o
الجنوب
27
o
الشمال
27
o
جبل لبنان
24
o
كسروان
27
o
متن
27
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
الافلام الوثائقية
التاريخ الذي لم يُروَ
مئوية لبنان
نشرات الأخبار
برامج حوارية
مسلسلات
رياضة
برامج أخرى
كوميديا
منوعات
برامج زمان
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
توضيح من وزارة الصحة عما يتداول عن طهي الأرز ومدة صلاحيته واحتوائه على مواد سامة
صحة وتغذية
2024-03-15 | 10:52
مشاهدات عالية
شارك
شارك
2
min
توضيح من وزارة الصحة عما يتداول عن طهي الأرز ومدة صلاحيته واحتوائه على مواد سامة
أعلن المكتب الاعلامي في وزارة الصحة في بيان، أنه يتم التداول عبر مواقع التواصل الاجتماعي بعدد من الفيديوهات التي تبث المعلومات غير الدقيقة حول مواضيع متعلّقة بسلامة الغذاء، وآخرها مرتبط بطهي الأرز ومدة صلاحيته واحتوائه على مواد سامة.
ففيما يخص المعلومات المتداولة حول السموم الفطرية وخصوصا مادة الأفلتوكسين (Aflatoxin) وتكاثرها في الأرز المطهو، طمأنت وزارة الصحة العامة المواطنين أن تكاثر هذه المادة لا يتم إلّا عبر الفطريات، وبما أن الطهي يقتل الفطريات، فإن تكاثر هذه السموم معلومة غير دقيقة. وأشارت إلى أنه "إذا ما كان هناك من متبقيات فطرية نتيجة مقاومة بعضها للحرارة، تحتاج هذه المتبقيات إلى حرارة تتخطى الـ٢٠ درجة مئوية لتتكاثر من جديد وهنا ستبدو علامات العفن ظاهرة بالطبع على الأرز. أما فيما يخص الأفلاتوكسين، فهذه السموم تحتاج الى حرارة تتخطى الـ ٣٠ درجة مئوية لتفرز بواسطة الفطريات وهو أمر غير قابل للحصول داخل البراد".
وأوضحت وزارة الصحة للمواطنين أن الأرز المطبوخ يخضع للشروط نفسها المتعلقة بتبريد وإعادة تسخين الأطعمة المطهية بشكل عام، ويمكن تخزينه في البراد كغيره من الأطعمة.
كما ذكرت الوزارة بالإرشادات التالية المتعلقة بحفظ وتناول الأطعمة المطهية:
- الحفاظ على النظافة
- فرز الأطعمة النيئة والمطبوخة
- الطهي الجيد للمأكولات على حرارة تفوق الـ70 درجة مئوية وإعادة التسخين على الحرارات المطلوبة أي أكثر من 85 درجة مئوية
- حفظ الأطعمة المطهية على درجات حرارة آمنة (أقل من 4 درجات مئوية أو أكثر من 63 درجة مئوية)
- استخدام المياه والمواد الأولية السليمة والآمنة.
ولفتت وزارة الصحة الى أنه للمزيد من المعلومات حول سلامة الغذاء، يمكن زيارة الموقع الإلكتروني التابع لها (
اضغط هنا
).
ودعت الوزراة المواطنين إلى عدم الأخذ بعين الاعتبار أي معلومة غير صادرة عنها أو عن مراجع علمية موثوقة.
أخبار لبنان
صحة وتغذية
وزارة الصحة
الأرز
التالي
هل تعودتم على الاستحمام قبل النوم؟ احذروا من استخدام الماء الساخن!
مع اقتراب عيد الفصح... خبيرة بريطانية تحذّر من مخاطر بيضة الشوكولا وهذا ما نصحت به!
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
آخر الأخبار
06:03
وزارة الصحة في غزة: استشهاد 38713 فلسطينيا وإصابة 89166 آخرين في الهجوم العسكري الإسرائيلي على القطاع منذ 7 تشرين الأول
آخر الأخبار
06:03
وزارة الصحة في غزة: استشهاد 38713 فلسطينيا وإصابة 89166 آخرين في الهجوم العسكري الإسرائيلي على القطاع منذ 7 تشرين الأول
0
آخر الأخبار
2024-07-15
وزارة الصحة في غزة: استشهاد 38664 فلسطينيا وإصابة 89097 في الهجوم الإسرائيلي على القطاع منذ 7 تشرين الأول
آخر الأخبار
2024-07-15
وزارة الصحة في غزة: استشهاد 38664 فلسطينيا وإصابة 89097 في الهجوم الإسرائيلي على القطاع منذ 7 تشرين الأول
0
آخر الأخبار
2024-07-13
وزارة الصحة في غزة تؤكد إستشهاد ما لا يقل عن 71 فلسطينيًا وإصابة 289 في الهجوم الإسرائيلي على خان يونس
آخر الأخبار
2024-07-13
وزارة الصحة في غزة تؤكد إستشهاد ما لا يقل عن 71 فلسطينيًا وإصابة 289 في الهجوم الإسرائيلي على خان يونس
0
عالم الطبخ
2024-07-12
السلمون والخضار مع الأرز... تعرّفوا على الوصفة المميزة على طريقة الشيف فادي زغيب! (فيديو)
عالم الطبخ
2024-07-12
السلمون والخضار مع الأرز... تعرّفوا على الوصفة المميزة على طريقة الشيف فادي زغيب! (فيديو)
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
صحة وتغذية
14:30
دراسة: عدد مرات قضاء الحاجة يكشف الكثير عن صحة الفرد
صحة وتغذية
14:30
دراسة: عدد مرات قضاء الحاجة يكشف الكثير عن صحة الفرد
0
صحة وتغذية
10:10
"الفياغرا" ينقذ طفلة من الموت... وُلدت بهذه الحالة النادرة وهذه التفاصيل (صور)
صحة وتغذية
10:10
"الفياغرا" ينقذ طفلة من الموت... وُلدت بهذه الحالة النادرة وهذه التفاصيل (صور)
0
صحة وتغذية
2024-07-15
هل يزيد التوتر من خطر الإصابة بالسرطان؟
صحة وتغذية
2024-07-15
هل يزيد التوتر من خطر الإصابة بالسرطان؟
0
صحة وتغذية
2024-07-13
هل تريدون فقدان الوزن في الصيف؟ إليكم 5 أطعمة أساسية لحرق الدهون (فيديو)
صحة وتغذية
2024-07-13
هل تريدون فقدان الوزن في الصيف؟ إليكم 5 أطعمة أساسية لحرق الدهون (فيديو)
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
أخبار دولية
16:18
تنظيم الدولة الإسلامية يعلن مسؤوليته عن هجوم على مسجد للشيعة في عمان
أخبار دولية
16:18
تنظيم الدولة الإسلامية يعلن مسؤوليته عن هجوم على مسجد للشيعة في عمان
0
أخبار دولية
2024-06-17
مقتل بحار فيليبيني في هجوم للحوثيين على سفينة شحن
أخبار دولية
2024-06-17
مقتل بحار فيليبيني في هجوم للحوثيين على سفينة شحن
0
أخبار لبنان
2024-06-27
السفارة الاميركية في لبنان تحتفل بالذكرى الـ 248 لاستقلال الولايات المتحدة
أخبار لبنان
2024-06-27
السفارة الاميركية في لبنان تحتفل بالذكرى الـ 248 لاستقلال الولايات المتحدة
0
فنّ
05:50
وسط شائعات الطلاق... جينيفر لوبيز تستمتع بعطلتها برفقة ابنة بن أفليك! (صور)
فنّ
05:50
وسط شائعات الطلاق... جينيفر لوبيز تستمتع بعطلتها برفقة ابنة بن أفليك! (صور)
بالفيديو
d-none hideMe
0
أخبار لبنان
16:17
نصرالله: البعض يلجأ إلى إحياء قضايا طائفية ويثير أحقاداً وكأنه لا توجد معارك ولا ومجازر ولا شهداء
أخبار لبنان
16:17
نصرالله: البعض يلجأ إلى إحياء قضايا طائفية ويثير أحقاداً وكأنه لا توجد معارك ولا ومجازر ولا شهداء
0
تقارير نشرة الاخبار
13:55
إحتفالات مدريد وبوينس آيرس تخطف الأنظار
تقارير نشرة الاخبار
13:55
إحتفالات مدريد وبوينس آيرس تخطف الأنظار
0
رياضة
13:53
منتخبات لبنان في لعبة التوتش رغبي تخوض اولى مبارياتها في بطولة العالم في انكلترا
رياضة
13:53
منتخبات لبنان في لعبة التوتش رغبي تخوض اولى مبارياتها في بطولة العالم في انكلترا
0
تقارير نشرة الاخبار
13:49
صفقة الأسرى ووقف النار تثير إنقسامًا داخليًا إسرائيليًا
تقارير نشرة الاخبار
13:49
صفقة الأسرى ووقف النار تثير إنقسامًا داخليًا إسرائيليًا
0
تقارير نشرة الاخبار
13:49
الكونفدرالية تجمع مالي والنيجر وبوركينا فاسو
تقارير نشرة الاخبار
13:49
الكونفدرالية تجمع مالي والنيجر وبوركينا فاسو
0
تقارير نشرة الاخبار
13:38
مهرجان أعياد بيروت... جرعة أمل إقتصادية
تقارير نشرة الاخبار
13:38
مهرجان أعياد بيروت... جرعة أمل إقتصادية
0
تقارير نشرة الاخبار
13:33
الإحتلال الإسرائيلي يقطع الكهرباء عن مرجعيون وحاصبيا ويتسبب بأزمة مياه
تقارير نشرة الاخبار
13:33
الإحتلال الإسرائيلي يقطع الكهرباء عن مرجعيون وحاصبيا ويتسبب بأزمة مياه
0
تقارير نشرة الاخبار
13:23
JD Vance.. من فقير إلى نائب لترامب
تقارير نشرة الاخبار
13:23
JD Vance.. من فقير إلى نائب لترامب
0
تقارير نشرة الاخبار
13:19
ترامب يُرشح في الولايات المتحدة... والأرواح تُطرد منه في الهند
تقارير نشرة الاخبار
13:19
ترامب يُرشح في الولايات المتحدة... والأرواح تُطرد منه في الهند
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
اقتصاد
01:59
جدول جديد لأسعار المحروقات...
اقتصاد
01:59
جدول جديد لأسعار المحروقات...
2
موضة وجمال
08:50
بيانكا سينسوري بإطلالة "شبه عارية" في لوس أنجلوس... شاهدوا كيف بدت! (صور)
موضة وجمال
08:50
بيانكا سينسوري بإطلالة "شبه عارية" في لوس أنجلوس... شاهدوا كيف بدت! (صور)
3
أخبار دولية
01:02
بايدن: أخطأتُ بالدعوة "لاستهداف" ترامب
أخبار دولية
01:02
بايدن: أخطأتُ بالدعوة "لاستهداف" ترامب
4
صحف اليوم
00:45
نصيحة غربية متجدّدة للبنان (الجمهورية)
صحف اليوم
00:45
نصيحة غربية متجدّدة للبنان (الجمهورية)
5
صحف اليوم
00:42
الموسوي لـ"الجمهورية": ظهوري على محطة "سي إن إن" يعكس التحولات التي صنعها "طوفان الأقصى"
صحف اليوم
00:42
الموسوي لـ"الجمهورية": ظهوري على محطة "سي إن إن" يعكس التحولات التي صنعها "طوفان الأقصى"
6
أخبار لبنان
13:11
الاعتداء على باصات النقل المشترك... هذه آخر المستجدات
أخبار لبنان
13:11
الاعتداء على باصات النقل المشترك... هذه آخر المستجدات
7
أخبار دولية
23:59
إطلاق نار في محيط مسجد بمسقط... وسقوط قتلى
أخبار دولية
23:59
إطلاق نار في محيط مسجد بمسقط... وسقوط قتلى
8
اسرار
23:31
أسرار الصحف 16-7-2024
اسرار
23:31
أسرار الصحف 16-7-2024
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More