الأخبار
آخر الأخبار
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
أخبار أخرى
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
اخبار البرامج
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
اقتصاد
خبر عاجل
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
بيروت
26
o
البقاع
20
o
الجنوب
26
o
الشمال
27
o
جبل لبنان
21
o
كسروان
26
o
متن
26
o
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
الجدول
البرامج
English
تشاهدون الآن
تغطية مباشرة
إشترك
الرئيسية
الاشعارات
البث المباشر
بالفيديو
بالصوت
البرامج
بيروت
26
o
البقاع
20
o
الجنوب
26
o
الشمال
27
o
جبل لبنان
21
o
كسروان
26
o
متن
26
o
الأخبار
البرامج
نشرة الأخبار
رياضة
آخر الأخبار
ثقافة
السياحة في لبنان
أخبار لبنان
الفساد في لبنان
تقارير نشرة الاخبار
أمن وقضاء
فنّ
فيروس كورونا
اخبار البرامج
رأي حر
دعوى القوات ضد بيار الضاهر والـ LBCI
حال الطقس
منوعات
صحة وتغذية
رياضة
اقتصاد
خبر عاجل
مقدمة نشرة الاخبار
علوم وتكنولوجيا
اسرار
أخبار دولية
موضة وجمال
عالم الطبخ
خبر كاذب
صحف اليوم
البرامج
الافلام الوثائقية
التاريخ الذي لم يُروَ
مئوية لبنان
نشرات الأخبار
برامج حوارية
مسلسلات
رياضة
برامج أخرى
كوميديا
منوعات
برامج زمان
الأخبار العاجلة
آخر الأخبار
أبرز الأخبار
الأكثر قراءة
بالفيديو
English
شاهد أحدث البرامج وآخر المستجدات على شاشتك المفضلة
موقع البرامج
انضم الى ملايين المتابعين
من نحن
اتصل بنا
أعلن معنا
وظائف
ترددات القنوات
سياسة الخصوصية
الشروط والأحكام
في اليوم العالمي للشوكولا... هذه هي قصة الحلوى الأحب على قلوب الجميع من الشجرة وصولا الى منازلكم!
منوعات
2024-07-07 | 07:06
مشاهدات عالية
شارك
شارك
3
min
في اليوم العالمي للشوكولا... هذه هي قصة الحلوى الأحب على قلوب الجميع من الشجرة وصولا الى منازلكم!
تم إنشاء يوم الشوكولا العالمي عام 2009، ويصادف الذكرى السنوية المفترضة لليوم الذي دخلت فيه هذه الحلوى الشهيرة أوروبا لأول مرة في عام 1550.
ويأتي الشوكولا من بذور شجرة الكاكاو Theobroma. ينمو الكاكاو في المكسيك وأميركا الوسطى وشمال أميركا الجنوبية، حيث تمت زراعته منذ ثلاثة آلاف عام على الأقل. ومع ذلك، تمتلك أفريقيا 70% من أشجار الكاكاو النامية في العالم اليوم. وتعود أقدم ملاحظة معروفة لاستخدام بذور الكاكاو إلى حوالي عام 1100 قبل الميلاد. بذور الشجرة لها طعم مرير وخطير للغاية ويجب تخميرها لتطوير النكهة.
ومن أجل صنع قطعة من الشوكولا، يتم تغطية بذور شجرة الكاكاو بأوراق الموز وتركها لتتخمر. وبمجرد وصول حبوب الكاكاو إلى مصنع المعالجة، يتم تحميصها ببطء على درجة حرارة منخفضة.
ثم يحين الوقت لفصل القشرة عن الحبيبات بحيث يمكن طحن الحبيبات إلى مسحوق ناعم يسمى سائل الكاكاو، وهو مجرد شوكولا نقي في شكل خشن. وغالبًا ما يتم تسييل كتلة الكاكاو وتشكيلها مع أو من دون مكونات أخرى. هذه هي المرحلة التي تحصل فيها على مشروب الشوكولا. يتم بعد ذلك معالجة سائل الشوكولا إلى مكونين – زبدة الكاكاو ومواد الكاكاو الصلبة.
المنتجان الأكثر أهمية لإنتاج الشوكولا يأتيان من عجينة سائل الكاكاو. يتم إنتاج مسحوق الكاكاو وتعبئته للشراء في محلات البقالة حتى نتمكن من خبز المذاق المحمص المحبوب في الكعك والبسكويت، في حين يتم إنتاج زبدة الكاكاو حتى يتمكن المصنعون من استخدامها كعنصر في ألواح الشوكولا الخاصة بهم.
وقد وجدت الكثير من الأبحاث حول هذا الكنز الصالح للأكل أنه مصدر قوي لمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى أنه يساعد على تحسين تدفق الدم، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يزيد من مستويات السيروتونين والدوبامين، مما يساعد على تحسين المزاج. ينصح العديد من الأشخاص بتناول المزيد من الشوكولا الداكنة لأنها تحتوي على فوائد صحية.
الشوكولا الداك، الذي يشبه مذاقه إلى حد كبير البذور الأم، هو ببساطة خليط من سائل الكاكاو وزبدة الكاكاو والسكر. ويتضمن شوكولا الحليب هذه المكونات الثلاثة بالإضافة إلى القليل من مسحوق الحليب. في هذه المرحلة، يمكن لصانعي الشوكولا إضافة أشياء مثل المكسرات والأملاح والشراب لرفع مستوى النكهة. وبمجرد تبريدها، تتصلب الخلطات في أشكال القوالب الخاصة بها، ويتم لفها بالورق، وشحنها إلى متاجرنا المفضلة ومحلات الحلوى.
المصدر
آخر الأخبار
منوعات
اليوم
العالمي
للشوكولا...
الحلوى
الأحب
الجميع
الشجرة
وصولا
منازلكم!
التالي
مدينة مكسيكية تحتفل بعيد سلطة سيزر المئة... إليكم قصة ابتكار هذا الطبق اللذيذ!
في موقف جنوني... رجل في قارب يستخدم فكي تمساح ثائر لفتح عبوة بيرة! (فيديو)
السابق
مقالات ذات صلة
d-none hideMe
0
منوعات
2024-07-21
في اليوم الوطني للبوظة... إليكم قصّة وتاريخ هذه الحلوى المفضلة لدى الجميع!
منوعات
2024-07-21
في اليوم الوطني للبوظة... إليكم قصّة وتاريخ هذه الحلوى المفضلة لدى الجميع!
0
منوعات
2024-10-02
في اليوم العالمي للاعنف... إليكم علاقة غاندي في اختيار هذا التاريخ: هكذا نحقق "الغايات العادلة والسلام"
منوعات
2024-10-02
في اليوم العالمي للاعنف... إليكم علاقة غاندي في اختيار هذا التاريخ: هكذا نحقق "الغايات العادلة والسلام"
0
منوعات
2024-09-23
في اليوم العالمي للزعتر... إليكم أبرز فوائده الصحية وطرق استخدامه في أشهى الأطباق!
منوعات
2024-09-23
في اليوم العالمي للزعتر... إليكم أبرز فوائده الصحية وطرق استخدامه في أشهى الأطباق!
0
تقارير نشرة الاخبار
2024-09-10
في اليوم العالمي للوقاية من الإنتحار يبقى الإصغاء الحل الأمثل لحماية أحبائنا والمحافظة على حياتهم
تقارير نشرة الاخبار
2024-09-10
في اليوم العالمي للوقاية من الإنتحار يبقى الإصغاء الحل الأمثل لحماية أحبائنا والمحافظة على حياتهم
اخترنا لكم
d-none hideMe
0
منوعات
13:41
"اعطونا الطفولة"... إيميه صياح تستذكر أيام "ذا فويس كيدز"
منوعات
13:41
"اعطونا الطفولة"... إيميه صياح تستذكر أيام "ذا فويس كيدز"
0
منوعات
10:00
في الضاحية الجنوبية... متطوعون يخاطرون بحياتهم لإنقاذ قطط من بين الركام
منوعات
10:00
في الضاحية الجنوبية... متطوعون يخاطرون بحياتهم لإنقاذ قطط من بين الركام
0
منوعات
2024-10-04
الإعلامية ديالا مكي: "كمية مشاعر متضاربة عم بعيشها كل لبناني" (صور)
منوعات
2024-10-04
الإعلامية ديالا مكي: "كمية مشاعر متضاربة عم بعيشها كل لبناني" (صور)
0
منوعات
2024-10-04
كارين سلامة: "عتبي كبير على فنانين كثار... ما رح ننسى، الله كبير"
منوعات
2024-10-04
كارين سلامة: "عتبي كبير على فنانين كثار... ما رح ننسى، الله كبير"
إشترك لمشاهدة الفيديوهات عبر الانترنت
إشترك
زوارنا يقرأون الآن
d-none hideMe
0
آخر الأخبار
11:52
الجبهة الداخلية الإسرائيلية: صفارات الإنذار تدوي في صفد ومحيطها
آخر الأخبار
11:52
الجبهة الداخلية الإسرائيلية: صفارات الإنذار تدوي في صفد ومحيطها
0
خبر عاجل
2024-10-02
وزارة الصحة: استشهاد شخصين على الأقل وإصابة 11 في ضربة إسرائيلية على وسط بيروت
خبر عاجل
2024-10-02
وزارة الصحة: استشهاد شخصين على الأقل وإصابة 11 في ضربة إسرائيلية على وسط بيروت
0
آخر الأخبار
06:16
3 مسؤولين أمنيين لرويترز: الضربات الإسرائيلية على الضاحية الجنوبية لبيروت تمنع رجال الإنقاذ من الوصول إلى موقع الضربة التي يشتبه بأنها استهدفت صفي الدين
آخر الأخبار
06:16
3 مسؤولين أمنيين لرويترز: الضربات الإسرائيلية على الضاحية الجنوبية لبيروت تمنع رجال الإنقاذ من الوصول إلى موقع الضربة التي يشتبه بأنها استهدفت صفي الدين
0
آخر الأخبار
11:35
غارة بين الجبين ووادي حسن في القطاع الغربي وقافلة تابعة للصليب الاحمر نقلت جثامين شهداء الى مستشفيات صور
آخر الأخبار
11:35
غارة بين الجبين ووادي حسن في القطاع الغربي وقافلة تابعة للصليب الاحمر نقلت جثامين شهداء الى مستشفيات صور
بالفيديو
d-none hideMe
0
أخبار دولية
14:29
وزير خارجية إيران يهدّد برد "ربما أقوى" على أي اعتداء إسرائيلي
أخبار دولية
14:29
وزير خارجية إيران يهدّد برد "ربما أقوى" على أي اعتداء إسرائيلي
0
تقارير نشرة الاخبار
14:08
تظاهرات دعما لغزة بعد عام على بدء الحرب
تقارير نشرة الاخبار
14:08
تظاهرات دعما لغزة بعد عام على بدء الحرب
0
تقارير نشرة الاخبار
14:04
مراكز الايواء مكتظة والتحويل نحو الشمال
تقارير نشرة الاخبار
14:04
مراكز الايواء مكتظة والتحويل نحو الشمال
0
تقارير نشرة الاخبار
14:04
عمليات عدة لـ"حزب الله"... والعدوان الجوي الإسرائيلي مستمر على الجنوب والبقاع
تقارير نشرة الاخبار
14:04
عمليات عدة لـ"حزب الله"... والعدوان الجوي الإسرائيلي مستمر على الجنوب والبقاع
0
تقارير نشرة الاخبار
14:02
بعد الجوِ والبر... نازحون يلجأون إلى البحر لمغاردة لبنان
تقارير نشرة الاخبار
14:02
بعد الجوِ والبر... نازحون يلجأون إلى البحر لمغاردة لبنان
0
تقارير نشرة الاخبار
13:59
محوران للتوغل البري الإسرائيلي في الجنوب اللبناني…
تقارير نشرة الاخبار
13:59
محوران للتوغل البري الإسرائيلي في الجنوب اللبناني…
0
تقارير نشرة الاخبار
13:56
القطاع الطبي مهدد... ولكن الوضع تحت السيطرة
تقارير نشرة الاخبار
13:56
القطاع الطبي مهدد... ولكن الوضع تحت السيطرة
0
تقارير نشرة الاخبار
13:54
العدوان الإسرائيلي وصل إلى الشمال للمرة الأولى مع استهداف قيادي في كتائب القسام
تقارير نشرة الاخبار
13:54
العدوان الإسرائيلي وصل إلى الشمال للمرة الأولى مع استهداف قيادي في كتائب القسام
0
أخبار لبنان
13:54
بعد طلب الجيش الإسرائيلي من اليونيفيل... تيننتي للـLBCI: القرار هو بقاء القوات الدولية في مواقعها
أخبار لبنان
13:54
بعد طلب الجيش الإسرائيلي من اليونيفيل... تيننتي للـLBCI: القرار هو بقاء القوات الدولية في مواقعها
الأكثر قراءة
d-none hideMe
24 ساعة
7 أيام
شهر
1
آخر الأخبار
10:16
مصدر أمني لبناني لرويترز: لا يتسنى الوصول للقيادي الكبير في حزب الله هاشم صفي الدين منذ الضربة الإسرائيلية أمس الجمعة
آخر الأخبار
10:16
مصدر أمني لبناني لرويترز: لا يتسنى الوصول للقيادي الكبير في حزب الله هاشم صفي الدين منذ الضربة الإسرائيلية أمس الجمعة
2
صحف اليوم
00:46
نصرالله لم يُدفن بمكان سرّي (الشرق الاوسط)
صحف اليوم
00:46
نصرالله لم يُدفن بمكان سرّي (الشرق الاوسط)
3
خبر عاجل
18:42
إنذار جديد من الجيش الإسرائيلي للمتواجدين في هذا المبنى في حي شويفات الأمراء
خبر عاجل
18:42
إنذار جديد من الجيش الإسرائيلي للمتواجدين في هذا المبنى في حي شويفات الأمراء
4
أمن وقضاء
17:26
هذا ما أوضحه ضابط ميداني في غرفة عمليات المقاومة الإسلامية...
أمن وقضاء
17:26
هذا ما أوضحه ضابط ميداني في غرفة عمليات المقاومة الإسلامية...
5
خبر عاجل
15:57
مصدر في قوات اليونيفيل أكد للـLBCI أن الجيش الإسرائيلي طلب منها إخلاء بعض المواقع عند الخط الأزرق لكن اليونيفيل رفضت هذا الطلب وبقيت في مواقعها
خبر عاجل
15:57
مصدر في قوات اليونيفيل أكد للـLBCI أن الجيش الإسرائيلي طلب منها إخلاء بعض المواقع عند الخط الأزرق لكن اليونيفيل رفضت هذا الطلب وبقيت في مواقعها
6
أمن وقضاء
23:48
استشهاد قيادي من الجناح العسكري لحماس و3 من أفراد أسرته في غارة إسرائيلية على مخيم البداوي
أمن وقضاء
23:48
استشهاد قيادي من الجناح العسكري لحماس و3 من أفراد أسرته في غارة إسرائيلية على مخيم البداوي
7
أمن وقضاء
01:51
أدرعي للسكان الذين أخلوا منازلهم: لا تعودوا حتى إشعار آخر
أمن وقضاء
01:51
أدرعي للسكان الذين أخلوا منازلهم: لا تعودوا حتى إشعار آخر
8
أخبار لبنان
03:03
للمواطنين الذين نزحوا الى مدينة بيروت والمتواجدين في الشوارع والساحات: الاتصال على الرقمين التاليين
أخبار لبنان
03:03
للمواطنين الذين نزحوا الى مدينة بيروت والمتواجدين في الشوارع والساحات: الاتصال على الرقمين التاليين
حمل الآن تطبيق LBCI للهواتف المحمولة
للإطلاع على أخر الأخبار أحدث البرامج اليومية في لبنان والعالم
Google Play
App Store
We use
cookies
We use
cookies
to make
your experience on this
website better.
Accept
Learn More